Кета (лат. Oncorhynchus keta) — один из наиболее широко распространенных представителей тихоокеанских лососей.

Размер: Достигает длины 102 см и массы 15 кг.

Особенности: В море имеет серебристую окраску без мелких темных пятен и полос на теле. В реках, тело, небо и основание жаберных дуг чернеют, зубы увеличиваются в размерах.

Кижуч Кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch) — относится к семейству лососевых, роду тихоокеанских лососей.

Размер: Крупная рыба, достигает длины 98 см, массы 14 кг.

Особенности: Кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи. Во время нереста и самцы и самки становятся темно-малиновыми.

Нерка (лат. Oncorhynchusnerka) — рыба семейства лососёвых.

Размер: В длину достигают 80 см, вес до 3 кг.

Особенности: Нерка размерами и формой тела напоминает кету, различить эти виды проще всего по числу жаберных тычинок на первой жаберной дуге: у кеты их бывает от 18 до 28, а у нерки — всегда больше 30. Брачный наряд нерки ярко-красного цвета (только голова зеленая). Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета.

Чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — самый крупный из тихоокеанских лососей, kingsalmon — «король-лосось».

Размер: Достигает длины 78-103 см и массы 5-36 кг и даже более.

Особенности: Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими кругловатыми чёрными пятнами.

Состав чавычи Мясо чавычи содержит в себе витамины: РР, Е, D, С, В12, В9 и другие.

Минеральные вещества: никель, молибден, фтор, хром, селен, медь, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.

Полезные свойства чавычи В мясе рыбы содержатся вещества, которые обеспечивают нормальную деятельность мозга, работу сердечно-сосудистой системы, тем самым предупреждая развитие таких болезней как атеросклероз сосудов, инсульты, инфаркты, слабоумие.

Морская камбала — морская рыба семейства камбаловых (Pleuronectidae). Отличается сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обращённая кверху сторона более ярко окрашена. Обладает способностью к мимикрии. В процессе развития от икринки до молоди плавает как все обычные рыбы. Однако при достижении определённого размера происходит метаморфоз и её глаз сдвигается на другой бок.
Максимальная длина тела 1 м, обычно в уловах встречаются рыбы длиной 50—60 см, максимальная известная масса 7 кг. Плодовитость до 500 тыс. икринок.

Треска — род лучеперых рыб отряда трескообразные, семейства тресковые (лат. Gadidae). Рыба треска растет в течение всей своей жизни, и большинство рыб к 3 годам вырастают в длину в среднем до 40-50 см. Размеры зрелых особей трески зависят от ареала, самые крупные представители вида атлантической трески достигают 1,8-2 м в длину, при этом вес трески может составлять около 96 кг.

Нерка натуральная — рыбные консервы в натуральном соку. В состав не входят вредные вещества и опасные для здоровья консерванты. Продукт готов к употреблению без дополнительной обработки.

Состав: Рыба, соль.
Масса НЕТТО: 227 г.
Калорийность: 166 ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белок — 19 г.
Жир — 10 г.
Углеводы — 0,0 г.
Витамины:
В1 -0,07 мг.
В2 — 0,05 мг.

Рагу из тихоокеанских лососевых рыб
Рагу из тихоокеанских лососевых рыб — рыбные консервы в натуральном соку. В состав не входят вредные вещества и опасные для здоровья консерванты. Продукт готов к употреблению без дополнительной обработки.

Состав: Головы дальневосточных лососевых рыб, рыба, соль.
Масса НЕТТО: 227 г.
Калорийность: 171 Ккал
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белок — 18 г.
Жир — 11 г.
Углеводы — 0,0 г.
Витамины:
В1 — 0,04мг.
В2 — 0,10 мг.
РР — 1,4 мг.

Икра кеты имеет наиболее крупный размер — до 7 мм.
Икринки имеют ярко-оранжевые цвет, за что такую икру часто называют «королевской». Её вкусовая ценность заключается в мягком «сливочном» вкусе, который обусловлен большим содержанием жира.

Икра кижуча среди других видов лососевых рыб имеет средней размер икринок — 3-4 мм.
Она характеризуется глубоким бордовым цветом икринок, а также насыщенным горьковатым вкусом.

Икра чавычи относится к наиболее крупным видам икры, размер икринок достигает 6-7 мм.
Икра чавычи имеет насыщенный красный оттенок. Вкус икры отличается сочетанием несильной горечи и остроты.

Икра нерки имеет сравнительно небольшой размер икринок — до 3 мм.
Икра нерки отличается насыщенным или темным красным оттенком и пикантным вкусом с легкой горчинкой. Это самая ценная красная икра из всех, которые добываются в нашей стране.